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詳細資料ISBN：9789888295272 規格：平裝 / 192頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 語文：中英對照 內容簡介 首先教授天然酵母的培育方法，再製作成原種。何謂烘焙百分比？ REKO 用簡易的方法讓你明白。全書麵包分為三個類別，由淺入深，分別是：由基本學起、牛角的變化、較複雜，但美味。 |
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資料來源：博客來
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