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詳細資料ISBN：9789863318682 規格：平裝 / 192頁 / 10.2 X 18.2 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介正確認識肉的部位，讓燒肉料理吃得更美味，就從這一本開始 假日與三五好友到燒肉店吃吃燒烤、喝喝小酒，聊聊八卦話題，這樣的味覺、嗅覺、聽覺多重享受，最是愜意！而要提高美味享受的層級，讓每一口燒肉與醬汁在嘴裡融合出最美妙的滋味，就不能獨漏了這一本！看是要迎合每個人的喜好，吃軟嫩還是吃嚼勁；還是要吃珍稀吃經典；又或者是回歸原點，探究如何料理，才能帶出肉最原本的極致美味？ 本書以牛肉為主，除了簡介外，還有「DETAIL CHECK!」簡述各部位特色及美味之處，以及「DATA」評比肉的稀有度、價格高低、含脂程度與肉質硬度。不敢吃牛肉的朋友，也有豬肉及雞肉等各部位的短文簡介。還有燒肉相關的實用趣味小知識，讓你在燒肉聚餐中與麻吉閨蜜有話題可共同分享，包準吃得美味、吃得好玩、吃得道地。從此一書在手，就是燒肉達人，再也不會手指亂點「隨興點餐」。 |
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資料來源：博客來
